Pemanis buatan yang juga digunakan sebagai pengganti gula dalam berbagai produk makanan dan minuman. Acesulfame K memiliki tingkat kemanisan sekitar 200 kali lebih tinggi daripada gula biasa (sukrosa) dan sering digunakan bersama pemanis buatan lain untuk meningkatkan rasa manis. Pemanfaatannya umum dalam produk rendah kalori atau diet, seperti minuman ringan, permen, dan makanan yang dipanggang.

Acesulfame K dibuat melalui proses kimiawi yang melibatkan turunan dari asam asetik dan potasium. Zat ini dihasilkan secara sintetis di laboratorium, bukan dari bahan alami, termasuk bahan hewani. Jadi, Acesulfame K tidak berasal dari hewan dan bisa dikonsumsi oleh mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan.

Referensi :

• chatGPT
• https://j.cocacola.co.jp/info/faq/detail.htm?faq=18003