|
|
Acidulant 酸味料
Senyawa kimia untuk memberi rasa asam
|
|
|
Almond アーモンド
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Asam Amino アミノ酸
Bisa berasal dari zat nabati, hewani, atau sintetis.
|
|
|
植物性油脂クリーミング食品
Creamer yang dibuat dari zat nabati
|
|
|
Bahan Pemanis (sweetener) 甘味料
Terbuat dari zat nabati dan bisa juga mengandung senyawa kimiawi
|
|
|
Bubuk Bawang Putih (onion Extract Powder) オニオンエキスパウダー
Bubuk bawang bombay yang dikeringkan
|
|
|
Bubuk Bawang Putih Panggang (powder Of Roasted Garlic) ローストガーリックパウダー
Tepung dari bawang putih yang dipanggang lalu dihaluskan
|
|
|
Bubuk Ekstrak Ragi (powder Of Yeast Extract) 酵母エキスパウダー
Bubuk yang dibuat dari ekstrak ragi
|
|
|
Bubuk Ekstrak Sawi Putih (powder Of Cabbage Extract) 白菜エキスパウダー
Bubuk dari sawi putih yang dikeringkan
|
|
|
Bumbu (condiment) 調味料
Mengacu pada merica, garam, perisa, dll. Dikarenakan bisa ditambah perisa berupa ekstrak, maka ada kemungkinan menggunakan bahan dari zat hewani.
|
|
|
Dextrin デキストリン
Umumnya menggunakan bahan tumbuhan seperti kentang, jagung, beras, dll.
|
|
|
Gandum (wheat) 小麦
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Kacang Kedelai (soy Bean) 大豆 Daizu
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Lemak Campuran Menggunakan Minyak Kanola (rapeseed / Canola Oil Mixture) なたね油混合油脂 / 菜種油混合油脂
Lemak campuran yang menggunakan minyak kanola atau rapeseed
|
|
|
Lemak Untuk Konsumsi (edible Fat) 食用油脂
Bisa berasal dari lemak hewan maupun dari lemak nabati.
|
|
|
Minyak Kanola (canola Oil / Rapeseed Oil) カノーラ油 / なたね油 / 菜種油
Minyak nabati dari tumbuhan rapa (rapeseed)
|
|
|
Minyak Sawit (palm Oil) パーム油
Minyak nabati yang didapatkan dari mesocarp buah pohon kelapa sawit
|
|
|
Miso Bubuk (miso Powder) 粉末味噌 / 粉末みそ
Bubuk dari miso yang dikeringkan
|
|
|
Pati (starch) でん粉 / 澱粉 / でんぷん / デンプン
Tepung pati biasanya terbuat dari singkong, jagung, beras, dll.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tergantung pada bahan dasarnya, bisa dari berbagai jenis
|
|
|
Rempah (spice) 香辛料
Mengacu pada biji-bijian, buah, akar, atau kulit kayu. Bedakan dengan herbal yang mengacu pada bagian daun dari tumbuhan.
|
|
|
Sukralosa (sucralose) スクラロース
Mengandung bahan dari senyawa kimiawi, bisa natural, bisa juga sintetis.
|
|
|
Sukralosa (sucralose) スクラロース
Mengandung bahan dari senyawa kimiawi, bisa natural, bisa juga sintetis.
|
|
|
Susu Bubuk Dari Oat/cereal (oat Milk Powder) オーツミルクパウダー
Susu bubuk dari oat/cereal
|
|
|
Tepung Almond (almond Powder) アーモンドパウダー
Tepung dari kacang almond
|
|
|
Tepung Ampas Tahu (powder Of Soy Pulp) おからパウダー
Tepung dari ampas tahu yang dikeringkan dan dihaluskan
|
|
|
Tepung Esktrak Mushroom (mushroom Extract Powder) マッシュルームエキスパウダー
Tepung dari mushroom yang dihaluskan
|
|
|
Tepung Jagung Manis (sweet Corn Powder) スイートコーンパウダー
Tepung dari jagung manis yang dikeringkan dan digiling
|
|
|
Tepung Labu (pumpkin Powder) かぼちゃパウダー / 南瓜パウダー
Tepung dari kabocha (labu Jepang)
|
|
|
Tepung Oat / Sereal (oat Flour) オーツ麦粉
Tepung dari sereal yang digiling
|
|
|
Tepung Ubi Satsuma (powder Of Satsuma / Sweet Potato) さつまいもパウダー / さつま芋パウダー
Tepung dari satsuma imo (ubi Jepang)
|
|
|
Tepung Wine Putih (powder Of White Wine) 白ワインパウダー
Tepung dari wine (minuman keras dari anggur)
|
|
|
Vegetable Bouillon Powder 野菜ブイヨンパウダー
Bubuk dari kaldu sayuran yang dimasak dalam jangka waktu lama
|
