|
|
Alkohol Terfermentasi (fermented Alcohol) 酒精
Alkohol yang biasa dijadikan zat addiktif, bukan jenis khamr.
|
|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent) 膨脹剤
Senyawa sintetis atau mikroorganisme yang menghasilkan gelembung udara.
|
|
|
Dextrin デキストリン
Umumnya menggunakan bahan tumbuhan seperti kentang, jagung, beras, dll.
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
大豆由来。terbuat dari kedelai.
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Lemak Olahan Untuk Konsumsi 食用加工油脂
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Hewan / Nabati / Babi / Sapi.
|
|
|
Mentega (butter) バター
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Nabati / Sapi / Hewan / Dairy.
|
|
|
Mentega Kakao (Cocoa Butter) カカオバター / ココアバター
Mentega kakao atau bisa juga disebut minyak theobroma adalah lemak nabati berwarna pucat-kuning yang diekstrak dari biji kakao
|
|
|
Milk Syrup ミルクシロップ
Mengandung bahan dari susu/yogurt/keju/krim/whey/mentega/kasein, dll.
|
|
|
Non-dairy Creamer (tea Whitener / Coffee Whitener / Creamer) クリーミングパウダー / クリーム
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
乳由来。terbuat dari produk dairy (susu).
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
アナトー,ウコン.
|
|
|
Shortening ショートニング
Bourbon hanya menggunakan shortening yang terbuat dari zat nabati. Informasi ini diperoleh melalui email pada tanggal 15 Februari 2021.
|
|
|
Sirup (syrup) 水あめ (水飴)
Gula sirup, biasanya terbuat dari zat pati dari beras, bekatul, gandum, dll
|
|
|
Sorbitol ソルビトール
Sorbitol dikenal juga sebagai glusitol, adalah gula alkohol dengan rasa yang manis dan dicerna secara lambat oleh tubuh manusia. Biasanya dibuat dari sirup jagung.
|
|
|
Susu Bubuk (powdered Milk) 全粉乳
Dibuat dari susu yang dikeringkan dan dijadikan bubuk.
|
|
|
Susu Skim Bubuk (skimmed Powder Milk) 脱脂粉乳
Susu bubuk dengan kandungan lemak kurang dari 1% (kalau standar Jepang kurang dari 0.5%)
|
|
|
Telor Cair (whole Egg) 液全卵
Telor seluruh bagian, termasuk putih dan kuning
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
国内製造。diproduksi di Jepang.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
|
|
Whey (laktoserum) ホエイパウダー
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Whiskey 洋酒
Alkohol jenis khamr, berapapun kandungan alkoholnya maka tetap haram
|
