|
|
Alkohol Terfermentasi (fermented Alcohol) 酒精
Alkohol yang biasa dijadikan zat addiktif, bukan jenis khamr.
|
|
|
Bubuk Karamel (caramel Powder) カラメル粉末
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Calcium From Unheated Eggshell 卵殻未焼成Ｃａ / 卵殻未焼成Ca / 卵殻未焼成カルシウム / 卵殻未焼成ｶﾙｼｳﾑ
卵由来.
|
|
|
Caramel Powder キャラメル粉末 / カラメル粉末
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Coklat Liquid (chocolate Liquor) カカオマス
Cokelat cair (disebut pula cokelat massa atau cokelat pasta) adalah hasil penggilingan biji kakao yang berbentuk pasta, tidak mengandung alkohol, dan memiliki setidaknya 53% lemak cokelat.
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
大豆由来。terbuat dari kedelai.
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Olahan Untuk Konsumsi 食用加工油脂
小麦を含む。mengandung gandum.
|
|
|
Margarin マーガリン
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Mentega Kakao (Cocoa Butter) カカオバター / ココアバター
Mentega kakao atau bisa juga disebut minyak theobroma adalah lemak nabati berwarna pucat-kuning yang diekstrak dari biji kakao
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
乳由来。terbuat dari produk dairy (susu).
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
カロテン.
|
|
|
Puffed Urichihie うるちひえパフ
Sejenis padi-padian yang digoreng atau dibakar hingga mengembang dan gurih, biasa digunakan sebagai bahan dasar kue
|
|
|
Putih Telur Cair / Putih Telor Cair (liquid Egg White) 液卵白
卵を含む。mengandung telor.
|
|
|
Ragi (yeast) 酵母 イースト
Bahan dari mikroorganisme yang dipakai dalam fermentasi makanan/minuman
|
|
|
Shortening ショートニング
Bourbon hanya menggunakan shortening yang terbuat dari zat nabati. Informasi ini diperoleh melalui email pada tanggal 15 Februari 2021.
|
|
|
Sirup (syrup) 水あめ (水飴)
Gula sirup, biasanya terbuat dari zat pati dari beras, bekatul, gandum, dll
|
|
|
Sorbitol ソルビトール
Sorbitol dikenal juga sebagai glusitol, adalah gula alkohol dengan rasa yang manis dan dicerna secara lambat oleh tubuh manusia. Biasanya dibuat dari sirup jagung.
|
|
|
Susu Bubuk (powdered Milk) 全粉乳
Dibuat dari susu yang dikeringkan dan dijadikan bubuk.
|
|
|
Telor Cair (whole Egg) 液全卵
Telor seluruh bagian, termasuk putih dan kuning
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
国内製造。diproduksi di Jepang.
|
|
|
Trehalose トレハロース
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Vitamin C (V.C) ビタミンＣ
Umumnya diperoleh dari sayuran dan buah.
|
|
|
Vitamin D (V.D) ビタミンD
Bisa terbuat dari bahan nabati maupun hewani. Jika dari hewani, biasanya dari bulu binatang.
|
|
|
Whiskey 洋酒
Alkohol jenis khamr, berapapun kandungan alkoholnya maka tetap haram
|
|
|
Yeast Food イーストフード
小麦由来.
|
