|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘剤 / 糊料
増粘多糖類.
|
|
|
Bibit Ragi (yeast Seed) 発酵種
Tepung diberi air dan ragi, lalu dibiarkan mengembang
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
Mengandung zat dari babi
|
|
|
Gandum (wheat) 小麦
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sweet) 糖類
Pemanis dalam bentuk gula atau gula anggur
|
|
|
Kacang Kedelai (soy Bean) 大豆 Daizu
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Lemak Olesan (Fat Spreads) ファットスプレッド
Mengandung lard (minyak babi)
|
|
|
Natrium Asetat / Natrium Etanoat (sodium Acetate) 酢酸Na / 酢酸ナトリウム / 酢酸ソーダ
Garam natrium dari asam asetat yang biasa dijumpai dalam makanan atau minuman
|
|
|
Ragi Roti (bread Yeast) パン酵母
Ragi untuk membuat roti
|
|
|
Sereal Flour ライ麦粉
Tepung dari semacam gandum yang biasa dijadikan bahan sereal
|
|
|
Sprouted Wheat Extract / Wheat Sprout Extract / Germinated Wheat Extract 麦芽エキス
Ekstrak dari kecambah gandum
|
|
|
Sprouted Wheat Flour / Wheat Sprout Flour / Germinated Wheat Flour 麦芽粉末
Tepung dari dari kecambah gandum
|
|
|
Susu (milk/dairy) 乳成分
Bahan bakunya bisa berupa susu binatang atau susu yang terbuat dari tumbuhan seperti kedelai, dll.
|
|
|
Susu Skim Bubuk (skimmed Powder Milk) 脱脂粉乳
Susu bubuk dengan kandungan lemak kurang dari 1% (kalau standar Jepang kurang dari 0.5%)
|
|
|
Tepung Beras (rice Flour) 米粉
Hanya dari zat nabati (beras)
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
国内製造。diproduksi di Jepang.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
|
|
Vitamin C (V.C) ビタミンC / ビタミンＣ / Ｖ．Ｃ / Ｖ.Ｃ
Umumnya diperoleh dari sayuran dan buah.
|
|
|
Yeast Food イーストフード
Mikroorganisme untuk menjaga ragi (yeast) agar tetap hidup dan berfungsi
|
