|
|
シュリンプペーストパウダー
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
こぶみかんの皮
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
こぶみかんの葉
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
パクチーの根
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
パクチーの種
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
ナンプラー
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘剤 / 糊料
加工でん粉.
|
|
|
Basil Paste バジルベースト
Pasta daun basil
|
|
|
Bawang Putih (garlic) にんにく / ニンニク / 大蒜 / 葫 / ガーリック
Bawang putih, bisa dalam bentuk segar, tepung, atau olahan
|
|
|
Cabe (chili Pepper) 唐辛子 / とうがらし
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Coconut Powder ココナッツパウダー
Santan bubuk
|
|
|
Curry Paste カレーペースト
Bumbu kari dalam bentuk paste atau adonan, bisa mengandung zat hewani.
|
|
|
Daging Ayam (chicken Meat) 鶏肉
Tergantung pada metode sembelihannya, jika tanpa label halal maka diragukan.
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Jintan (cumin) クミン / キュミン
Rempah yang berbentuk lonjong dengan aroma yang khas, biasa ditemukan dalam bumbu kare.
|
|
|
Kunyit (turmeric) ウコン / うこん / ターメリック
Kunyit dalam bentuk segar atau olahan
|
|
|
Lengkuas (galangal) ガランガル
Sejenis tumbuhan yang mirip kunyit. Biasa dipakai sebagai bumbu saat masak daging.
|
|
|
Merica Putih ホワイトペッパー
Merica putih atau white pepper
|
|
|
PH Adjuster PH調整剤 / ｐＨ調整剤
Sesuai namanya zat addiktif ini berfungsi untuk menyesuaikan keasaman atau kebasaan suatu produk agar berada pada batas 4-5.
|
|
|
Santan (coconut Milk) ココナッツミルク
Ekstrak buah kelapa yang sudah tua, biasa disebut santan.
|
|
|
Sereh (lemon Grass) レモングラス
Tumbuhan yang biasa dijadikan bumbu.
|
|
|
Soybean Oil 大豆油
Minyak nabati yang dihasilkan dari biji kedelai
|
|
|
Terong なす
Terong atau egg plant dalam bahasa Inggtis
|
