|
|
ソルビトール
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
パプリカ色素
Pewarna dari paprika
|
|
|
Asam Amino アミノ酸
Tidak mengandung zat hewani
|
|
|
Bahan Pemanis (sweetener) 甘味料
Dari bahan baku stevia
|
|
|
Beras (rice) 米
Jika tidak ada keterangan tambahan, maka merujuk pada beras yang dimakan sebagai nasi.
|
|
|
Bumbu (condiment) 調味料
Tidak mengandung zat hewani
|
|
|
着色料
Tidak mengandung zat hewani
|
|
|
Dextrin デキストリン
Umumnya menggunakan bahan tumbuhan seperti kentang, jagung, beras, dll.
|
|
|
黒大豆
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
Ekstrak Katsuo Bushi (katsuo Bushi Extract/essence) 鰹節 かつおぶし エキス
Berasal dari ikan
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
Tidak mengandung zat hewani
|
|
|
Gandum (wheat) 小麦
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Gula Merah (black Sugar / Muscovado / Barbados Sugar) 黒糖 / 黒砂糖
Terbuat dari tebu, aren, nira, dll.
|
|
|
Kacang Kedelai (soy Bean) 大豆 Daizu
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Karamel (caramel) カラメル
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Mengandung wijen
|
|
|
Pati (starch) でん粉 / 澱粉 / でんぷん / デンプン
Tepung pati biasanya terbuat dari singkong, jagung, beras, dll.
|
|
|
Shoyu 醤油 / しょうゆ / しょう油
Shoyu pada dasarnya boleh dikonsumsi walaupun mengandung alkohol, asalkan alkohol itu bukan jenis khamr dan tidak membahayakan secara medis.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
