Pada dasarnya lard adalah nama umum untuk minyak yang dibuat dari lemak babi. Namun ternyata ada juga produsen yang memberi nama bahan baku produknya ra-yu meskipun bahan dasarnya bukan lemak babi, melainkan minyak tumbuhan seperti wijen, dll. Contoh produsen ini adalah pembuat "Samurai ramen".

Akan tetapi produsen yang menggunakan ra-yu dari bahan nabati sangat jarang dijumpai, oleh karena itu kami menyarankan jika anda mendapati sebuah produk yang mengandung ラー油 (ra-yu), maka lebih baik hindari jika tidak punya informasi tentang bahan bakunya.