|
|
Acidulant 酸味料
Senyawa kimia untuk memberi rasa asam
|
|
|
Asam Amino アミノ酸
Bisa berasal dari zat nabati, hewani, atau sintetis.
|
|
|
Bahan Pemanis (sweetener) 甘味料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Kimiawi / Nabati.
|
|
|
Bawang Bombay (onion) 玉ねぎ / 玉葱 / タマネギ / たまねぎ / オニオン
Bawang bombai atau bawang merah besar
|
|
|
Bawang Putih (garlic) にんにく / ニンニク / 大蒜 / 葫 / ガーリック
Bawang putih, bisa dalam bentuk segar, tepung, atau olahan
|
|
|
Beet Sugar てん菜糖
Gula dari tanaman sejenis beet yang khusus dibudidayakan untuk dibuat gula
|
|
|
Bubuk Bawang Bombay (onion Extract Powder) オニオンエキスパウダー
Bubuk bawang bombay yang dikeringkan
|
|
|
Bubuk Ekstrak Ragi (powder Of Yeast Extract) 酵母エキスパウダー
Bubuk yang dibuat dari ekstrak ragi
|
|
|
Bubuk Tomat (tomato Powder) トマトパウダー / トマト粉
Tomat yang dikeringkan dan dihaluskan jadi bubuk
|
|
|
Bumbu (condiment) 調味料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Ayam / Kerang / Hewan / Sapi / Ikan / Babi / Campur / Nabati.
|
|
|
Cabe Merah (red Chilli) 赤唐辛子
Cabe merah
|
|
|
Cengkeh (clove) クローブ / 丁子
Bunga cengkeh yang dikeringkan dan biasa dipakai dalam berbagai jenis masakan
|
|
|
Chickpea Powder / Chick Pea Powder / Daal Powder ヒヨコマメパウダー / ひよこ豆パウダー / エジプト豆 / チャナ豆パウダー
Bubuk yang dibuat dengan menghaluskan daal, sejenis kacang yang biasa dipakai sebagai bahan kare
|
|
|
Dextrin デキストリン
Umumnya menggunakan bahan tumbuhan seperti kentang, jagung, beras, dll.
|
|
|
Gandum (wheat) 小麦
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Jintan (cumin) クミン / キュミン
Rempah yang berbentuk lonjong dengan aroma yang khas, biasa ditemukan dalam bumbu kare.
|
|
|
Kacang Kedelai (soy Bean) 大豆 Daizu
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Kacang Mente (cashew Nut) キャシューナッツ / カシューナッツ
Kacang dari buah mente yang dikupas dan dikeringkan
|
|
|
Kapulaga (cardamon / Cardamom / Cardamum) カルダモン
Sejenis rempah berwarna hijau pucat yang biasa ditemukan di dalam nasi biryani, nasi kebuli, atau kare.
|
|
|
Karamel (caramel) カラメル
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Ketumbar (coriander) コリアンダー
Rempah yang sekilas mirip merica butir, tapi warnanya lebih terang dan aromanya berbeda
|
|
|
Kunyit (turmeric) ウコン / うこん / ターメリック
Kunyit dalam bentuk segar atau olahan
|
|
|
Lemak Campuran Menggunakan Minyak Kanola (rapeseed / Canola Oil Mixture) なたね油混合油脂 / 菜種油混合油脂
Lemak campuran yang menggunakan minyak kanola atau rapeseed
|
|
|
Merica Hitam (black Pepper) 黒こしょう / 黒胡椒 / ブラックペッパー
Merica yang dikeringkan sehingga menjadi hitam sebelum dikemas atau dihaluskan
|
|
|
Minyak Kanola (canola Oil / Rapeseed Oil) カノーラ油 / なたね油 / 菜種油
Minyak nabati dari tumbuhan rapa (rapeseed)
|
|
|
Minyak Sawit (palm Oil) パーム油
Minyak nabati yang didapatkan dari mesocarp buah pohon kelapa sawit
|
|
|
Moster (mustard) マスタード
Salah satu rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman sesawi (beberapa jenis Brassica dan Sinapis) yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air dan ditambah bahan-bahan lain.
|
|
|
Pala (nutmeg) ナッツメグ / ナットメグ / ナツメグ / ナツメッグ / ナッツメッグ
Buah pala yang dikeringkan
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
Pewarna pada makanan, umumnya dibuat dari senyawa kimia
|
|
|
Pewarna Paprika (paprica Coloring / Paprica Colouring) パプリカ色素
Pewarna dari sayuran paprika
|
|
|
Pisang (banana) バナナ / ばなな
Buah pisang
|
|
|
Serpihan Pisang (banana Flakes / Banan Flake) バナナフレーク / ばななフレーク
Buah pisang yang dikeringkan dan dihancurkan menjadi serpihan
|
|
|
Sukralosa (sucralose) スクラロース
Mengandung bahan dari senyawa kimiawi, bisa natural, bisa juga sintetis.
|
|
|
Tepung Beras Sangrai (roasted Rice Flour) 焙煎米粉 / 焙煎米パウダー
Beras yang disangrai dan ditumbuk hingga halus menjadi tepung
|
|
|
Tepung Ekstrak Buah (prune Extract Powder) プルーンエキスパウダー / プルーンエキス粉
Tepung dari ekstrak buah prune, yaitu buah plum eropa yang dikeringkan
|
|
|
Tepung Esktrak Mushroom (mushroom Extract Powder) マッシュルームエキスパウダー
Tepung dari mushroom yang dihaluskan
|
|
|
Tepung Kari (curry Powder) カレー粉 / カレーパウダー
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Tepung Roti (bread Flour) パン粉 / ぱんこ / パンコ
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Telor / Hewan / Dairy / Campur / Nabati.
|
