|
|
Acidulant 酸味料
Senyawa kimia untuk memberi rasa asam
|
|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent) 膨脹剤
Senyawa sintetis atau mikroorganisme yang menghasilkan gelembung udara.
|
|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent) 膨脹剤
Senyawa sintetis atau mikroorganisme yang menghasilkan gelembung udara.
|
|
|
Bubuk Stroberi (strawberry Powder) いちご粉末
Bubuk dari stroberi yang dikeringkan
|
|
|
Coklat Liquid (chocolate Liquor) カカオマス
Cokelat cair (disebut pula cokelat massa atau cokelat pasta) adalah hasil penggilingan biji kakao yang berbentuk pasta, tidak mengandung alkohol, dan memiliki setidaknya 53% lemak cokelat.
|
|
|
Dedak Gandum (wheat Brand) 小麦ふすま / 小麦糠
Dedak atau bekatul yang merupakan produk sampingan saat pengolahan gandum
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
大豆由来 dari kacang kedelai
|
|
|
Gandum Utuh (whole Wheat) 小麦全粒粉
Tepung dari gandum utuh termasuk kulit dan bagian kecambah
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Kecambah Gandum Tanpa Lemak (defatted Wheat Germ) 脱脂小麦胚芽
Kecambah gandum yang dihilangkan kandungan lemaknya
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Mentega Kakao (Cocoa Butter) カカオバター / ココアバター
Mentega kakao atau bisa juga disebut minyak theobroma adalah lemak nabati berwarna pucat-kuning yang diekstrak dari biji kakao
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
＜ストロベリーチョコ＞小麦粉 国内製造 dari strawberry, choco, dan gandum.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati / Ayam / Alkohol / Ikan / Hewan / Sapi / Telor / Dairy.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
＜ビターチョコ＞砂糖 外国製造,国内製造 dari gula.
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
ビートレッド.
|
|
|
Shortening ショートニング
Bourbon hanya menggunakan shortening yang terbuat dari zat nabati. Informasi ini diperoleh melalui email pada tanggal 15 Februari 2021.
|
|
|
Susu Bubuk (powdered Milk) 全粉乳
Dibuat dari susu yang dikeringkan dan dijadikan bubuk.
|
|
|
Susu Skim (skimmed Milk) 脱脂粉乳
Susu bubuk dengan kandungan lemak kurang dari 1% (kalau standar Jepang kurang dari 0.5%)
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
国内製造.
|
|
|
Trehalose トレハロース
Hanya terbuat dari zat nabati
|
