|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent) 膨脹剤
Senyawa sintetis atau mikroorganisme yang menghasilkan gelembung udara.
|
|
|
Bubuk Karamel (caramel Powder) カラメル粉末
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Buttermilk Powder バターミルクパウダー
Bubuk susu mentega, sejenis minuman susu berfermentasi
|
|
|
Caramel Powder キャラメル粉末
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Coklat Liquid (chocolate Liquor) カカオマス
Cokelat cair (disebut pula cokelat massa atau cokelat pasta) adalah hasil penggilingan biji kakao yang berbentuk pasta, tidak mengandung alkohol, dan memiliki setidaknya 53% lemak cokelat.
|
|
|
Dextrin デキストリン
Umumnya menggunakan bahan tumbuhan seperti kentang, jagung, beras, dll.
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
大豆由来。terbuat dari kedelai.
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
国内製造,フィンランド製造。diproduksi di Jepang.
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Mentega (butter) バター
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Nabati / Sapi / Hewan / Dairy.
|
|
|
Mentega Kakao (Cocoa Butter) カカオバター / ココアバター
Mentega kakao atau bisa juga disebut minyak theobroma adalah lemak nabati berwarna pucat-kuning yang diekstrak dari biji kakao
|
|
|
Molase (molases) 糖蜜 / モラス
Sejenis gula yang diperolwh dari hasil rafinasisasi gula tebu atau gula beets
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati / Ayam / Alkohol / Ikan / Hewan / Sapi / Telor / Dairy.
|
|
|
Sirup (syrup) 水あめ (水飴)
Gula sirup, biasanya terbuat dari zat pati dari beras, bekatul, gandum, dll
|
|
|
Susu Bubuk (powdered Milk) 全粉乳
Dibuat dari susu yang dikeringkan dan dijadikan bubuk.
|
|
|
Telor Cair (whole Egg) 液全卵
Telor seluruh bagian, termasuk putih dan kuning
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
Tepung dari gandum, kalau tanpa campuran lain maka murni nabati.
|
|
|
Trehalose トレハロース
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Whey (laktoserum) ホエイパウダー
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Whiskey 洋酒
Alkohol jenis khamr, berapapun kandungan alkoholnya maka tetap haram
|
