|
|
ホエイソルト
Mengandung bahan dari susu/yogurt/keju/krim/whey/mentega/kasein, dll.
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘剤 / 糊料
Bahan untuk menjaga kekentalan, umumnya berasal dari zat pati, rumput laut, atau buah-buahan.
|
|
|
Baking Powder (Natrium Bikarbonat / Sodium Bikarbonat / Natrium Hidrogen Karbonat) 重曹 / ベーキングパウダー
Senyawa kimia yang dipakai untuk "mengembangkan" adonan
|
|
|
Dairy Product (Produk Susu) 乳製品
Jika tidak ada info tambahan, maka biasanya terbuat dari susu sapi
|
|
|
Dextrin デキストリン
Umumnya menggunakan bahan tumbuhan seperti kentang, jagung, beras, dll.
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
Mengandung zat dari babi
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Glukosa (Gula Anggur) ぶどう糖 / ブドウ糖 / 葡萄糖
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Kuning Telor Kering (dried Egg Yolk) 乾燥卵黄
Telor yang dikeringkan
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
大豆を含む。mengandung kedelai.
|
|
|
Milk Protein 乳たん白 / 乳淡白 / 乳たんぱく / 乳たんぱく質 / 乳たん白質 / 乳淡白質
Protein dari susu
|
|
|
Pati (starch) でん粉 / 澱粉 / でんぷん / デンプン
Tepung pati biasanya terbuat dari singkong, jagung, beras, dll.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Ayam / Alkohol / Ikan / Hewan / Sapi / Telor / Dairy / Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati.
|
|
|
Selulosa (cellulose) セルロース
Terbuat dari zat nabati atau senyawa kimia
|
|
|
Shortening ショートニング
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Sapi / Hewan / Campur / Babi / Nabati.
|
|
|
Susu Skim Bubuk (skimmed Powder Milk) 脱脂粉乳
Susu bubuk dengan kandungan lemak kurang dari 1% (kalau standar Jepang kurang dari 0.5%)
|
|
|
Telor / Telur (egg) 卵 / 鶏卵 / 玉子 / たまご / タマゴ
Kalau hanya tertulis 卵 / 玉子 (tamago) maka biasanya mengacu pada telor ayam.
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
国内製造。diproduksi di Jepang.
|
