|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent) 膨脹剤
Senyawa sintetis atau mikroorganisme yang menghasilkan gelembung udara.
|
|
|
Caramel Powder キャラメル粉末 / カラメル粉末
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Casein Sodium カゼインNa / カゼインＮａ / カゼインナトリウム
乳由来。terbuat dari produk dairy (susu).
|
|
|
Cocoa Powder (cacao Powder) ココアパウダー / カカオパウダー / ココアパウダ－
Bubuk coklat yang dibuat dari biji coklat yang dikeringkan
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
大豆由来。terbuat dari kedelai.
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Maltose / Maltobiose / Malt Sugar 麦芽糖 / マルトース
Gula yang diperoleh dari hasil fermentasi gandum
|
|
|
Margarin マーガリン
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Mentega Kakao (Cocoa Butter) カカオバター / ココアバター
Mentega kakao atau bisa juga disebut minyak theobroma adalah lemak nabati berwarna pucat-kuning yang diekstrak dari biji kakao
|
|
|
Non-dairy Creamer (tea Whitener / Coffee Whitener / Creamer) クリーミングパウダー / クリーム
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
乳由来。terbuat dari produk dairy (susu).
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
カロテン.
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
カロテノイド.
|
|
|
Sirup (syrup) 水あめ / 水飴 / 水アメ
Gula sirup, biasanya terbuat dari zat pati dari beras, bekatul, gandum, dll
|
|
|
Susu Bubuk (powdered Milk) 全粉乳
Dibuat dari susu yang dikeringkan dan dijadikan bubuk.
|
|
|
Susu Skim Bubuk (skimmed Powder Milk) 脱脂粉乳
Susu bubuk dengan kandungan lemak kurang dari 1% (kalau standar Jepang kurang dari 0.5%)
|
|
|
Telor Cair (whole Egg) 液全卵 / 液卵
Telor seluruh bagian, termasuk putih dan kuning
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
国内製造。diproduksi di Jepang.
|
|
|
Whey (laktoserum) ホエイパウダー
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Whiskey 洋酒
Alkohol jenis khamr, berapapun kandungan alkoholnya maka tetap haram
|
