|
|
Asam Amino アミノ酸
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Ayam / Nabati / Hewan / Sapi / Babi / Kimiawi.
|
|
|
Bawang Bombay (onion) 玉ねぎ / 玉葱 / タマネギ / たまねぎ / オニオン
Bawang bombai atau bawang merah besar
|
|
|
Bawang Putih (garlic) にんにく / ニンニク / 大蒜 / 葫 / ガーリック
Bawang putih, bisa dalam bentuk segar, tepung, atau olahan
|
|
|
Bumbu (condiment) 調味料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Campur / Nabati / Ayam / Kerang / Hewan / Sapi / Ikan.
|
|
|
Bunga Lawang (star Anise) 八角
Sejenis tumbuhan yang biasa dipakai sebagai rempah, memiliki rasa dan aroma yang khas.
|
|
|
Cabe (chili Pepper) 唐辛子 / とうがらし
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Kayu Manis (cinnamon) シナモン
Kulit kayu manis yang dikeringkan
|
|
|
Kecap Ikan (fish Sauce) 魚醤 / 魚醤油 / 塩魚汁
Hanya terbuat dari ikan
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Lengkuas (galangal) ガランガル
Sejenis tumbuhan yang mirip kunyit. Biasa dipakai sebagai bumbu saat masak daging.
|
|
|
Pewarna Paprika (paprica Coloring / Paprica Colouring) パプリカ色素
Pewarna dari sayuran paprika
|
|
|
PH Adjuster PH調整剤 / ｐＨ調整剤
Sesuai namanya zat addiktif ini berfungsi untuk menyesuaikan keasaman atau kebasaan suatu produk agar berada pada batas 4-5.
|
|
|
Seafood 魚介類
Seafood yang bisa berupa ikan, kerang, udang, kepiting, dll
|
|
|
Sereh (lemon Grass) レモングラス
Tumbuhan yang biasa dijadikan bumbu.
|
|
|
Udang (shrimp/prawn/crayfish) 海老 / エビ / えび
Hewan air yang insya Allah semua halal
|
|
|
Udang Kering (dries Shrimp) 乾燥えび
Udang yang dikeringkan
|
