|
|
Acidulant 酸味料
Senyawa kimia untuk memberi rasa asam
|
|
|
Almond アーモンド
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Aroma Asap Cari (liquid Smoke)くん液
Cairan aroma yang dibuat dari asap hasil pembakaran kayu
|
|
|
Asam Amino Dari Protein 蛋白加水分解物 / たんぱく加水分解物 / たん白加水分解物
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Kerang / Hewan / Sapi / Ikan / Babi / Campur / Nabati / Ayam.
|
|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent / Leavener / Raising Agent / Leaven) 膨張剤
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘剤 / 糊料
プルラン.
|
|
|
Bubuk Beras Pulut 寒梅粉
Beras pulut yang dikeringkan dan dihaluskan hingga jadi bubuk
|
|
|
Bubuk Ekstrak Ragi (powder Of Yeast Extract) 酵母エキスパウダー
Bubuk yang dibuat dari ekstrak ragi
|
|
|
Bumbu (condiment) 調味料
アミノ酸等。mengandung asam amino.
|
|
|
Dextrin デキストリン
Umumnya menggunakan bahan tumbuhan seperti kentang, jagung, beras, dll.
|
|
|
Ekstrak Bubuk Daging 肉エキスパウダー
鶏肉 daging ayam.
|
|
|
Gandum (wheat) 小麦
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Glukosa (Gula Anggur) ぶどう糖 / ブドウ糖 / 葡萄糖
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Kacang Kedelai (soy Bean) 大豆 Daizu
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Kacang Mente (cashew Nut) キャシューナッツ / カシューナッツ
Kacang dari buah mente yang dikupas dan dikeringkan
|
|
|
Kacang Tanah (peanut) 落花生 / ピーナッツ
輸入.
|
|
|
Kacang Walnut くるみ
Kacang yg bentuknya ngga beraturan dengan rasa gurih
|
|
|
Keju Bubuk (cheese Powder) チーズパウダー
Keju yang diparut berbentuk bubuk, biasa ditemukan di spageti, senbei, dll
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Pati (starch) でん粉 / 澱粉 / でんぷん / デンプン
Tepung pati biasanya terbuat dari singkong, jagung, beras, dll.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Ikan / Hewan / Sapi / Telor / Dairy / Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati / Ayam / Alkohol.
|
|
|
Susu (milk/dairy) 乳成分
Bahan bakunya bisa berupa susu binatang atau susu yang terbuat dari tumbuhan seperti kedelai, dll.
|
|
|
Susu Skim Bubuk (skimmed Powder Milk) 脱脂粉乳
Susu bubuk dengan kandungan lemak kurang dari 1% (kalau standar Jepang kurang dari 0.5%)
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
Tepung dari gandum, kalau tanpa campuran lain maka murni nabati.
|
|
|
Whey (laktoserum) ホエイパウダー
Berasal dari produk dairy (susu, keju, dll).
|
|
|
Wijen (sesame) 胡麻 ゴマ ごま
Hanya dari zat nabati
|
