|
|
Bahan Pemberi Rasa Hasil Fermentasi 発酵風味料
Bisa berasal dari zat nabati maupun produk susu
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘剤 / 糊料
アルギン酸エステル.
|
|
|
砂糖混合異性化液糖 Sirup Glukosa-fruktosa Campuran Dengan Sukrosa
Pemanis cair yang sering digunakan dalam makanan dan minuman
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
dari babi
|
|
|
Gandum (wheat) 小麦
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Glukosa (Gula Anggur) ぶどう糖 / ブドウ糖 / 葡萄糖
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Kacang Kedelai (soy Bean) 大豆 Daizu
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Kismis (raisin / Raisins) レーズン
Buah yang dikeringkan, biasanya anggur
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Margarin マーガリン
Mengandung minyak babi
|
|
|
Mentega (butter) バター
Bisa mengandung zat yang berasal dari zat nabati maupun hewani
|
|
|
Protein Dari Nabati 植物性たん白
Protein yang diperoleh dari bahan baku tumbuhan
|
|
|
Ragi Roti (bread Yeast) パン酵母
Ragi untuk membuat roti
|
|
|
Susu (milk/dairy) 乳成分
Bahan bakunya bisa berupa susu binatang atau susu yang terbuat dari tumbuhan seperti kedelai, dll.
|
|
|
Telor / Telur (egg) 卵 / 鶏卵 / 玉子 / たまご / タマゴ
Kalau hanya tertulis 卵 / 玉子 (tamago) maka biasanya mengacu pada telor ayam.
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
Tepung dari gandum, kalau tanpa campuran lain maka murni nabati.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
|
|
Vitamin C (V.C) ビタミンC / ビタミンＣ / Ｖ．Ｃ / Ｖ.Ｃ
Umumnya diperoleh dari sayuran dan buah.
|
