disclaimer
Informasi ini hanya untuk referensi dan reviewer hanya menyimpulkan berdasarkan informasi yang tersedia dan berlaku untuk yang tersedia di pasar Jepang. Jika anda memiliki informasi yang berbeda, silakan sanggah dengan menyertakan referensi.
 
Stabilizer 増粘安定剤
Oktober 10, 2022   405   0   0   0   0  
Bahan Dasar
Pada umumnya mengandung atau berasal dari salah satu atau lebih dari bahan di bawah ini.
Nabati
Dairy
Ikan
Kerang
Telor
Mineral
Alkohol
Kimiawi
Serangga
Hewan
Campur
No Info
explanation

Bahan ini biasanya ditemukan di yoghurt, pudding, jelly, ice cream, minuman, dll. Menurut informasi di website https://www.mrso.jp/colorda/lab/3405/ umumnya di Jepang ada tiga jenis bahan yang biasa digunakan pada makan di Jepang yaitu :

(1) Pektin (Pectine) : berasal dari dinding sel tumbuhan darat seperti okra, sayur-sayuran, dll.

(2) xanthan gum : polisakarida yang dihasilkan oleh bakteri Xanthomonas campestris

(3) Karagenan : hasil ekstraksi dari rumput laut

Namun, jangan lupa bahwa stabilizer makanan juga bisa menggunakan sucrose ester of fatty acid yang bisa terbuat dari zat hewani.

Untuk lebih jelasnya, tanyakan kepada produsen atau lihat informasi tambahan di website produsen.

Suka
Jadi yg pertama suka