Marugame di Indonesia sudah mendapatkan sertifikat halal sehingga kita bisa menikmati kelezatannya dengan tenang. Untuk restoran udon Marugame di Jepang, harus periksa menu satu persatu untuk menimbang apakah kita yg muslim boleh makan atau tidak.
Alhamdulillah menurut informasi dari CS perusahaan, menu Kama Tama Udon ini tidak mengandung bahan yang berasal dari hewani kecuali telor.
Dashi yang digunakan hanya menggunakan konbu (rumput laut) dan katsuo (ikan cakalang). Insya Allah boleh dikonsumsi.
Ukuran 並み (nami = biasa) : 370 yen(incl. PPN 10%)
Ukuran 大 (dai = besar) = 480 yen (incl. PPN 10%)
Ukuran 得 (toku = spesial) = 590 yen (incl. PPN 10%)
Tapi, mohon catat bahwa shoyu dan tare yang ditaruh di meja di dalam restoran tidak boleh dikonsumsi muslim karena mengandung alkohol melebihi 0.5% (melebihi standar boleh yg ditetapkan MUI).
Selain menu ini, masih ada 2 menu lagi yang boleh yaitu : Oroshi Shoyu Udon dan Tororo Shoyu Udon.
Berikut ini email dari Marugame Seimen pada tanggal 19 Februari 2021.