|
|
Acidulant 酸味料
Senyawa kimia untuk memberi rasa asam
|
|
|
Alkaline Pasta / Alkaline Noodles / Alkali Noodles かんすい / 梘水 / 鹹水 / 乾水 / 漢水 / 鹸水 / 礆水 / 鹻水 / 堿水 / 碱水
Cairan alkali yang digunakan sebagai campuran saat membuat mie agar mienya terasa kenyal dan lembut
|
|
|
Asam Amino Dari Protein 蛋白加水分解物 / たんぱく加水分解物 / たん白加水分解物
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Kerang / Hewan / Sapi / Ikan / Babi / Campur / Nabati / Ayam.
|
|
|
Bahan Anti Oksidan (anti Oxidation) 酸化防止剤
ビタミンＥ.
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘多糖類
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Hewan / Sapi / Nabati.
|
|
|
Bawang Daun (leek / Welsh Onion) ねぎ / 青ネギ / 長ネギ / 長ねぎ
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Bumbu (condiment) 調味料
アミノ酸等。mengandung asam amino.
|
|
|
Caramel Color / Caramel Coloring カラメル色素
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Chicken Seasoning チキン調味料
Bumbu yang dibuat dari bahan dasar daging atau tulang ayam
|
|
|
Cumi (squid) いか
Cumi atau squid dalam bahasa Inggris
|
|
|
Daging Ayam (chicken Meat) 鶏肉
Tergantung pada metode sembelihannya, jika tanpa label halal maka diragukan.
|
|
|
Daging Babi (pork) 豚肉
Babi adalah najis dan haram
|
|
|
Ekstrak Rempah (spice Extract) 香辛料抽出物
Ekstrak dari rempah-rempah
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Sapi / Hewan / Mineral / Babi / Nabati.
|
|
|
Fish Mince 魚肉練り製品
Daging ikan yang dicincang
|
|
|
Fish Seasoning 魚介調味料
Bumbu yang bahan dasarnya dari ikan
|
|
|
Gandum (wheat) 小麦
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gelatin ゼラチン
Umumnya dari sapi, tapi bisa juga dari babi atau ikan.
|
|
|
Gula (sweet) 糖類
Pemanis dalam bentuk gula atau gula anggur
|
|
|
Kacang Kedelai (soy Bean) 大豆 Daizu
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Kalsium Karbonat (calcium Carbonate) 炭酸Ca / 炭酸Ｃａ / 炭酸カルシウム
Senyawa ini merupakan bahan yang umum dijumpai pada batu di semua bagian dunia, dalam industri makanan digunakan sebagai zat pengawet
|
|
|
Kecap Ikan (fish Sauce) 魚醤 / 魚醤油 / 塩魚汁
Hanya terbuat dari ikan
|
|
|
Kepiting / Ketam (crab) かに / カニ
Kepiting atau sejenisnya
|
|
|
Kubis (cabbage) キャベツ
Sayuran kubis
|
|
|
Magenisum Karbonat 炭酸Ｍｇ / 炭酸Mg
Senyawa kimia yang sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan dan suplemen untuk mencegah penggumpalan
|
|
|
Mie Yang Digoreng (fried Noodles) 油揚げめん / 油揚げ麵 / 油あげ麵 /
小麦粉(国内製造。diproduksi di Jepang.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Ikan / Hewan / Sapi / Telor / Dairy / Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati / Ayam / Alkohol.
|
|
|
Pewarna Benikōji ベニコウジ色素
Pewarna alami dari hasil fermentasi jamur bernama monascus purpuerus yang menghasilkan warna merah kelam
|
|
|
Pigmen Karotenoid カロチノイド色素
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Kerang / Ikan / Nabati.
|
|
|
Pork Seasoning ポーク調味料
Bumbu yang bahan dasarnya dibuat dari daging, minyak, atau tulang babi
|
|
|
Pork Seasoning Oil ポーク調味油
Minyak bumbu yang bahannya dari daging atau minyak babi
|
|
|
Processed Products From Milk Or Dairy Products 乳等を主要原料とする食品 / 乳または乳製品の加工品
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Campur / Dairy / Hewan / Nabati.
|
|
|
Rempah (spice) 香辛料
Mengacu pada biji-bijian, buah, akar, atau kulit kayu. Bedakan dengan herbal yang mengacu pada bagian daun dari tumbuhan.
|
|
|
Seasoned Egg 味付卵
Telor yang diberi bumbu
|
|
|
Shoyu Bubuk 粉末醤油 / 粉末しょうゆ
Shoyu yang dikeringkan lalu dibuat jadi bubuk
|
|
|
Susu (milk/dairy) 乳成分
Bahan bakunya bisa berupa susu binatang atau susu yang terbuat dari tumbuhan seperti kedelai, dll.
|
|
|
Telor / Telur (egg) 卵 / 鶏卵 / 玉子 / たまご / タマゴ
Kalau hanya tertulis 卵 / 玉子 (tamago) maka biasanya mengacu pada telor ayam.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
|
|
Vegetable Seasoning 野菜調味料
Bumbu yang bahan dasarnya dari sayuran.
|
|
|
Vegetable Seasoning Oil 野菜調味油
Minyak bumbu dari bahan sayuran
|
|
|
Vitamin B1 (V.B1) ビタミンB１ / Ｖ.Ｂ1 / ビタミンＢ１
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Ayam / Hewan / Sapi / Babi / Nabati.
|
|
|
Vitamin B2 (V.B2) ビタミンB2 / Ｖ.Ｂ2 / ビタミンＢ２
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Kerang / Ayam / Ikan / Hewan / Sapi / Nabati / Babi.
|
|
|
Wijen (sesame) 胡麻 ゴマ ごま
Hanya dari zat nabati
|
