disclaimer
Informasi ini hanya untuk referensi dan reviewer hanya menyimpulkan berdasarkan informasi yang tersedia dan berlaku untuk yang tersedia di pasar Jepang. Jika anda memiliki informasi yang berbeda, silakan sanggah dengan menyertakan referensi.
Sucrose esters ショ糖エステル
Oktober 10, 2022   633   0   0   0   0  
Bahan Dasar
Pada umumnya mengandung atau berasal dari salah satu atau lebih dari bahan di bawah ini.
Nabati
Dairy
Ikan
Kerang
Telor
Mineral
Alkohol
Kimiawi
Serangga
Hewan
Campur
No Info
explanation

Bahan ini diberi kode E473 yang biasa juga disebut Sucrose Esters of fatty acid (食品添加物 ショ糖脂肪酸エステル) yang sesuai namanya merupakan hasil dari proses esterifikasi antara sukrosa dan asam lemak.

Bahan ini lazimnya dipakai sebagai emulsifier atau stabilisator. Bisa ditemukan di dalam minuman, kue, roti, pancake, coklat, dll.

Halal-haramnya bahan ini tergantung pada jenis asam lemak yang digunakan, jika dari tumbuhan maka insya Allah halal, tapi kalau dari hewani, maka menjadi dipertanyakan.

Berikut ini pendapat dari website yang membahas tentang bahan ini : https://noshly.com/additive/e473/emulsifier-plus/473/#.XtJkMcDgqUk

 

 

 
Total 0 Pendapat (Semua)
Filter
Belum ada opini. Pendapat Saya