|
|
クチナシ色素
Tidak diketahui apakah ada zat hewani, alkohol, atau zat haram lainnya.
|
|
|
Agar-agar (agar/jelly) 寒天
Bahan yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga dan bisa dimakan, dalam bidang medis digunakan sebagai pembiak bakteri di laboratorium.
|
|
|
Bahan Anti Oksidan (anti Oxidation) 酸化防止剤
Bahan additif untuk mencegah bahan makanan mengalami oksidasi
|
|
|
Bahan Olahan Dari Lemak Nabati (processed Product From Plant Based Fat) 植物油脂加工品
Produk olahan dari lemak nabati
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘剤
Bahan untuk menjaga kekentalan, umumnya berasal dari zat pati, rumput laut, atau buah-buahan.
|
|
|
Basil Paste バジルベースト
Pasta daun basil
|
|
|
Bawang Putih (garlic) にんにく / ニンニク / 大蒜 / 葫 / ガーリック
Bawang putih, bisa dalam bentuk segar, tepung, atau olahan
|
|
|
Bumbu (condiment) 調味料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Campur / Nabati / Ayam / Kerang / Hewan / Sapi / Ikan.
|
|
|
Bumbu (condiment) 調味料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Campur / Nabati / Ayam / Kerang / Hewan / Sapi / Ikan.
|
|
|
Bumbu Ekstrak Ragi (condiment From Yeast Extract) 酵母エキス調味料
Perisa dari ekstrak ragi
|
|
|
Cheese Food チーズフード
Bahan yang mengandung natural cheese atau processed cheese minimal 51%
|
|
|
Cuka Sulingan 醸造酢
Sesuai fatwa MUI tahun 2018, cuka itu halal dan suci.
|
|
|
Dried Tomato ドライトマト
Tomat yang dikeringkan
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Nabati / Sapi / Hewan / Mineral.
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Kasein Fosfopeptida (casein Phosphopeptides) 乳蛋白分解物 / 乳たん白分解物 / 乳たんぱく分解物 / 乳タンパク分解物
Kasein fosfopeptida (casein phosphopeptides) atau disebut juga CPP. Diperoleh melalui proses enzimatik pada kasein, protein utama susu
|
|
|
Keju Alami (natural Cheese) ナチュラルチ一ズ
Keju yang dihilangkan kandungan whey-nya (susu yang tersisa dalam proses)
|
|
|
Mirepoix / Mirepoix Powder ミルポワ / ミルポワパウダー
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Hewan / Nabati / Campur / Dairy.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati / Ayam / Alkohol / Ikan / Hewan / Sapi / Telor / Dairy.
|
|
|
PH Adjuster PH調整剤
Sesuai namanya zat addiktif ini berfungsi untuk menyesuaikan keasaman atau kebasaan suatu produk agar berada pada batas 4-5.
|
|
|
Processed Cream クリーム加工品
Bahan olahan dari cream
|
|
|
Protein Gandum (wheat Protein) 小麦たんぱく / 小麦たん白 / 小麦蛋白 / 小麦タンパク
Protein dari gandum
|
|
|
Ragi (yeast) 酵母 イースト
Bahan dari mikroorganisme yang dipakai dalam fermentasi makanan/minuman
|
|
|
Reduced Starch Syrup 還元水あめ
Sirup/gula yang diperoleh dari hasil hidrolisasi tepung pati (nabati) sehingga kelekatan dan kandungan gulanya berkurang.
|
|
|
Rempah (spice) 香辛料
Mengacu pada biji-bijian, buah, akar, atau kulit kayu. Bedakan dengan herbal yang mengacu pada bagian daun dari tumbuhan.
|
|
|
Selulosa (cellulose) セルロース
Terbuat dari zat nabati atau senyawa kimia
|
|
|
Susu Skim (skimmed Milk) 脱脂粉乳
Susu bubuk dengan kandungan lemak kurang dari 1% (kalau standar Jepang kurang dari 0.5%)
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
Tepung dari gandum, kalau tanpa campuran lain maka murni nabati.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
|
|
Zat Pewarna Karotin (carotene Pigment) カロチン色素 / カロテン色素
Bahan pewarna makanan dari wortel, minyak sawit, dunaliella (ganggang laut).
|
