|
|
Acidulant 酸味料
Senyawa kimia untuk memberi rasa asam
|
|
|
Bahan Anti Oksidan (anti Oxidation) 酸化防止剤
ビタミンＥ.
|
|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent) 膨脹剤
Senyawa sintetis atau mikroorganisme yang menghasilkan gelembung udara.
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘剤 / 糊料
アルギン酸エステル.
|
|
|
Calcium Lactate 乳酸カルシウム / 乳酸Ｃａ / 乳酸Ca
Bahan yang diperoleh dengan fermentasi karbohidrat yang memiliki kandungan kalsium mineral
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Hewan / Mineral / Babi / Nabati / Sapi.
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula Granula (granulated Sugar) グラニュー糖
Gula putih dengan butiran kecil. Sebagian orang mempermasalahkan penggunaan tulang hewan (sapi) sebagai karbon aktif dalam proses filterisasinya.
|
|
|
Lemak Olesan (Fat Spreads) ファットスプレッド
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Hewan / Campur / Babi / Nabati / Sapi.
|
|
|
Margarin マーガリン
Bisa berasal dari zat nabati, hewani, ataupun campuran keduanya
|
|
|
Melon Puree 加糖メロンピューレ
Melon yang diblender halus
|
|
|
Pearl Sugar / Nib Sugar / Hail Sugar パールシュガー
Gula tabur yang berbentuk agak besar dengan ukuran beragam.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Telor / Dairy / Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati / Ayam / Alkohol / Ikan / Hewan / Sapi.
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
カロチノイド,クチナシ青色素.
|
|
|
PH Adjuster PH調整剤 / ｐＨ調整剤
Sesuai namanya zat addiktif ini berfungsi untuk menyesuaikan keasaman atau kebasaan suatu produk agar berada pada batas 4-5.
|
|
|
Processed Products From Milk Or Dairy Products 乳等を主要原料とする食品 / 乳または乳製品の加工品
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Dairy / Hewan / Nabati / Campur.
|
|
|
Ragi Roti (bread Yeast) パン酵母
Ragi untuk membuat roti
|
|
|
Reduced Starch Syrup 還元水あめ
Sirup/gula yang diperoleh dari hasil hidrolisasi tepung pati (nabati) sehingga kelekatan dan kandungan gulanya berkurang.
|
|
|
Shortening ショートニング
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Hewan / Campur / Babi / Nabati / Sapi.
|
|
|
Stabilizer 安定剤
グァーガム.
|
|
|
Telor / Telur (egg) 卵 / 鶏卵 / 玉子 / たまご / タマゴ
Kalau hanya tertulis 卵 / 玉子 (tamago) maka biasanya mengacu pada telor ayam.
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
国内製造。diproduksi di Jepang.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
|
|
Vitamin C (V.C) ビタミンC / ビタミンＣ / Ｖ．Ｃ / Ｖ.Ｃ
Umumnya diperoleh dari sayuran dan buah.
|
|
|
Yeast Food イーストフード
Mikroorganisme untuk menjaga ragi (yeast) agar tetap hidup dan berfungsi
|
