|
|
Acidulant 酸味料
Senyawa kimia untuk memberi rasa asam
|
|
|
Alkohol Terfermentasi (fermented Alcohol) 酒精
Alkohol yang biasa dijadikan zat addiktif, bukan jenis khamr
|
|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent) 膨脹剤
Senyawa sintetis atau mikroorganisme yang menghasilkan gelembung udara.
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘剤
ペクチン.
|
|
|
Calcium Stearate ステアリン酸Ca / ステアリン酸カルシウム
Terbuat dari zat nabati atau senyawa kimia
|
|
|
Cocoa Powder (cacao Powder) ココアパウダー / カカオパウダー
Bubuk coklat yang dibuat dari biji coklat yang dikeringkan
|
|
|
Coklat Liquid (chocolate Liquor) カカオマス
Cokelat cair (disebut pula cokelat massa atau cokelat pasta) adalah hasil penggilingan biji kakao yang berbentuk pasta, tidak mengandung alkohol, dan memiliki setidaknya 53% lemak cokelat.
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
大豆由来。terbuat dari kedelai.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
タイ製造,韓国製造.
|
|
|
High-fructose Corn Syrup (HFCS) 異性化糖 / 異性化液糖 / 果糖ぶどう糖液糖 / 果糖ブドウ糖液糖 / ぶどう糖果糖液糖 / ブドウ糖果糖液糖 / 糖類ぶどう糖
Sirop jagung fruktosa atau dalam bahasa Jepang disebut 異性化糖 (iseikatou), juga dikenal sebagai glukosa-fruktosa, isoglukosa dan sirop glukosa-fruktosa, adalah pemanis yang dibuat dari tepung ja
|
|
|
Kuning Telor Kering (dried Egg Yolk) 乾燥卵黄
卵を含む。mengandung telor.
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Lemak Olahan Untuk Konsumsi 食用加工油脂
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Babi / Sapi / Hewan / Nabati.
|
|
|
Mentega Kakao (Cocoa Butter) カカオバター / ココアバター
Mentega kakao atau bisa juga disebut minyak theobroma adalah lemak nabati berwarna pucat-kuning yang diekstrak dari biji kakao
|
|
|
Non-dairy Creamer (tea Whitener / Coffee Whitener / Creamer) クリーミングパウダー / クリーム
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Ayam / Alkohol / Ikan / Hewan / Sapi / Telor / Dairy / Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati.
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
クチナシ,アカキャベツ,アナトー,ウコン.
|
|
|
Reduced Starch Syrup 還元水飴
Sirup yang ditambahkan hidrogen sehingga CO2 berkurang
|
|
|
Sari Buah Stroberi (strawberry Juice Extract) 濃縮いちご果汁 / いちご濃縮果汁
Sari buah dari stroberi
|
|
|
Shortening ショートニング
Bourbon hanya menggunakan shortening yang terbuat dari zat nabati. Informasi ini diperoleh melalui email pada tanggal 15 Februari 2021.
|
|
|
Sirup (syrup) 水あめ (水飴)
Gula sirup, biasanya terbuat dari zat pati dari beras, bekatul, gandum, dll
|
|
|
Sorbitol ソルビトール
Sorbitol dikenal juga sebagai glusitol, adalah gula alkohol dengan rasa yang manis dan dicerna secara lambat oleh tubuh manusia. Biasanya dibuat dari sirup jagung.
|
|
|
Susu Bubuk (powdered Milk) 全粉乳
Dibuat dari susu yang dikeringkan dan dijadikan bubuk.
|
|
|
Susu Skim Kental Manis (sweetened Condensed Skim Milk) 加糖脱脂練乳
Susu skim yang diberi gula
|
|
|
Telor Cair (whole Egg) 液全卵
Telor seluruh bagian, termasuk putih dan kuning
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
Tepung dari gandum, kalau tanpa campuran lain maka murni nabati.
|
|
|
Whiskey 洋酒
Alkohol jenis khamr, berapapun kandungan alkoholnya maka tetap haram
|
