|
|
Bahan Pengembang (leavening Agent) 膨脹剤
Senyawa sintetis atau mikroorganisme yang menghasilkan gelembung udara.
|
|
|
Cocoa Powder (cacao Powder) ココアパウダー / カカオパウダー
Bubuk coklat yang dibuat dari biji coklat yang dikeringkan
|
|
|
Coklat Liquid (chocolate Liquor) カカオマス
Cokelat cair (disebut pula cokelat massa atau cokelat pasta) adalah hasil penggilingan biji kakao yang berbentuk pasta, tidak mengandung alkohol, dan memiliki setidaknya 53% lemak cokelat.
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
大豆由来。terbuat dari kedelai.
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
High-fructose Corn Syrup (HFCS) 異性化糖 / 異性化液糖 / 果糖ぶどう糖液糖 / 果糖ブドウ糖液糖 / ぶどう糖果糖液糖 / ブドウ糖果糖液糖 / 糖類ぶどう糖
Sirop jagung fruktosa atau dalam bahasa Jepang disebut 異性化糖 (iseikatou), juga dikenal sebagai glukosa-fruktosa, isoglukosa dan sirop glukosa-fruktosa, adalah pemanis yang dibuat dari tepung ja
|
|
|
Laktosa (lactose) 乳糖
Gula dari bahan baku susu
|
|
|
Lemak Nabati Untuk Konsumsi 食用植物油脂
Terbuat dari zat nabati
|
|
|
Margarin マーガリン
乳成分を含む。mengandung zat dari dairy (susu).
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tidak ada informasi yang ditemukan. Bisa mengandung atau berasal dari: Ayam / Alkohol / Ikan / Hewan / Sapi / Telor / Dairy / Babi / Kimiawi / Kerang / Nabati.
|
|
|
Shortening ショートニング
Bourbon hanya menggunakan shortening yang terbuat dari zat nabati. Informasi ini diperoleh melalui email pada tanggal 15 Februari 2021.
|
|
|
Telor Cair (whole Egg) 液全卵
Telor seluruh bagian, termasuk putih dan kuning
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
国内製造。diproduksi di Jepang.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
|
|
Trehalose トレハロース
Hanya terbuat dari zat nabati
|
