disclaimer
Informasi ini hanya untuk referensi dan reviewer hanya menyimpulkan berdasarkan informasi yang tersedia dan berlaku untuk yang tersedia di pasar Jepang. Jika anda memiliki informasi yang berbeda, silakan sanggah dengan menyertakan referensi.
Harap masuk untuk melanjutkan tindakan ini!
 
Pengharum (Flavor) 香料
Oktober 18, 2022   465   0   0   0   0  
Bahan Dasar
Pada umumnya mengandung atau berasal dari salah satu atau lebih dari bahan di bawah ini.
Serangga
Campur
No Info
explanation

Pengharum atau flavor didefinisikan sebagai zat additif makanan (添加物=tenkabutsu). Secara garis besar flavor dibagi menjadi dua yaitu pengharum alami (天然香料=tennen kouryou) dan pengharum sintetis (合成香料).

Sesuai namanya, pengharum alami diperoleh dengan menyuling tumbuhan atau dari hasik ekstraksi binatang seperti ikan, daging, dll. Adapun pengharum sintetis diperoleh dari hasil reaksi bahan-bahan kimia.

Di Wikipedia dijelaskan beberapa jenis pengharum yang lazim dipakai di Jepang : Wikipedia

Adapun tentang kehalalan flavor yang mengandung alkohol, maka sesuai fatwa MUI di bawah ini, jika bukan dari khamr (brandy, whiskey, sake Jepang, wine, scotch, dll) dan tidak membahayakan secara medis, maka hukumnya menjadi boleh atau mubah.

FATWA MUI TENTANG ALKOHOL DALAM FLAVOR

Jadi yg pertama suka